LA SALADE CROQUANTE DE MISTER MI

................... QUAND LES HOMMES SE REFILENT LEURS BONNES RECETTES...........................

 (ακολουθεί ελληνικό κείμενο)

 

Mister Mi est un gourmand! De temps en temps il se met aussi au fourneau........Cette salade goûtée il y a deux ans à la table d'un ami a tout de suite séduit Mister Mi, qui a piqué toutes les idées contenues dans le saladier à son ami Théofilos, auteur de ce délice!

On ne peut pas  parler vraiment d'une recette; car la salade, ça n'est jamais que des légumes crus coupés, mélangés et mis en scène avec une belle sauce.........non?

Mais, je l'avoue, je n'aurais jamais pensé que l'association des légumes crus en question puisse être aussi bonne!

Les voici:

• Salade verte au choix (scarole, laitue....)
• Roquette
• Carotte coupée en petits cubes
• Chou-fleur en petits morceaux
• Broccoli en petits morceaux
• Tomates (ou tomates cerises)
• Oignon

La sauce :

• Vinaigre balsamique
• Huile d'olive.....of course!
• Sel, poivre
• Aneth (Mister Mi y tient!)
• Persil

Le frère de Mister Mi se met aussi à la cuisine dernièrement et il a un principe: il faut ne pas couper la salde verte au couteau, mais à la main.........il remue la salade à la main aussi:

 

 Mister Mi's brother en action

Ici, Mister Mi a ajouté des grains de grenades. Selon les saisons, ajoutez vous aussi: des radis, du céleri, des épinards crus..........

En tous cas c'est une salade croquante à souhait....quand on met le nez dans le saladier........on arrête plus!

---

Η ΤΡΑΓΑΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΜΙΣΤΕΡ ΜΙ

Και οι ανδρες εχουν τρέλα με την κουζίνα......και ας κάνουν πως όχι!......

Οταν ο Μιστερ Μι δοκιμάζει κάτι καινούργιο και προπάντων αν είναι κάτι που το έχει φτιάξει ένας άνδρας φίλος του, ενθουσιάζεται πολύ  και οπωσδήποτε θα προσπαθήσει να το φτιάξει και ο ίδιος! Ετσι λοιπόν έχει κλέψει την "συνταγή" της σαλάτας άπο τον φίλο του τον Θεόφιλο.....

Δεν μπορώ να πώ ότι για να φτιάχνει κανείς μία σαλάτα χρειάζεται και συνταγή .... πιο πολύ ιδέες και φαντασία θέλει....δεν συνφωνείτε;! Γιατί μία σαλάτα είναι απλά ένα συνδυασμός άπο λαχανικά, με μία ωραία σαλτσούλα! Αυτή, δεν διαφέρει πολύ, απλά, με ξάφνιασε πόσο νόστιμα είναι τα ωμά λαχανικά !

Υλικά για την σαλάτα

• 1 μαρούλι (ή δύο ειδή μαρουλιών)
• 1 ματσάκι ρόκα
• καρότα κομμένα σε κύβους
• κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια
• μπρόκολο σε μικρά κομμάτια
• κρεμμύδι
• τομάτα (ή τοματίνι)

Υλικά για την σάλτσα

• Ελαιόλαδο
• Βαλσάμικο ξύδι
• Αλάτι, πιπέρι
• Ανηθο
• Μαιτανός

Εδω ο Μιστερ Μι είχε βάλει και λίγο ρόδι......Ανάλογα με τα γούστα σας μπορείτε να βάλετε και σέλινο, πιπεριές (δίνουν χρώμα!), ραπανάκια.........

Αποτέλεσμα : μία τραγανή σαλάτα που κάνει "σκρατς- σκρουτς" και είναι φρεσκότατη!

Ο αδελφός του Μιστερ Μι έχει και αυτός τρέλα με την κουζίνα .... αν και αρχάριος,  έχει αρχές : δεν θέλει να βλέπει μαχαίρι όταν κόβουμε την σαλάτα! Για αυτό και πρέπει να κοπεί με τα χέρια και για το ανακάτεμα.......το ίδιο!

Έτσι είναι οι άνδρες στην  κουζίνα! Αυστηροί και με άποψη!

Comments

[cathy]

@ Liza: oui oui....c'est bien de Mister Mi qu'on parle! :)

[lizagrèce]

Je l'ai vu faire .... Un vrai chef ! ... d'ailleurs depuis, quand on va au restaurant, sur toutes les cartes il y a écrit :" Salade du chef" ... c'est bien la preuve !