12 avril 2011

GRATIN DE COTES DE BETTES / ΣΕΣΚΟΥΛΑ Ο ΓΡΑΤΕΝ

OU L'OCCASION DE FAIRE UNE BECHAMEL " PAS DANS LES REGLES!!"   Et moi, quand il s'agit de marcher en dehors des clous, je suis toujours partante! Voici donc une béchamel découverte dans un magazine (Elle? Marie Claire?....sais plus) il y a au moins 15 ans! Depuis, je ne la fais plus que comme ça:   Ingrédients: 1/2 litre de lait 100 gr de beurre 50 gr de farine tamisée (c'est mieux) Sel, poivre et noix de muscade On met tous les ingrédients dans une casserole sur feu doux et on bat avec un... [Lire la suite]