25 octobre 2011

COLESLAW

...UNE SALADE DE CHOU GOURMANDE...     Pas farouche, la salade de chou à l'Américaine s'accomode de toutes les entorses imaginables. Une recette où il n'y a pas de règles...c'est pour moi! Bon, l'important -quand même- c'est qu'il y ait du chou et une sauce...et comme nos onlces d'Amérique aiment le sucré-salé, tant qu'à faire, une note douce sera la bienvenue. J'ai lu pas mal de recettes où on ajoute un peu de sucre à la sauce, mais là, c'est  trop pour moi!  Chacun ses phobies: moi, la cueiller... [Lire la suite]
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25 octobre 2011

CUP CAKES FONDANTS AUX NOIX

    J'ai trouvé et découpé cette recette il y a longtemps dans un magazine grec; puis elle est allée rejoindre le "tas" de recettes qu'un jour....j'essaierai, c'est sûr! Le titre annonçait un gâteau "mouillé" sans sirop, ce qui m'a, bien entendu, intriguée.......mais comme il fallait laisser reposer la pâte au frais toute une nuit, c'est le genre de chose qui "refroidit" mes élans...il fallait donc que je "programme" cette recette.....Le résultat (même si je n'ai pas tout à fait respecté la recette...sans... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

PETITE SOIREE D'ADIEU AUTOUR D'UNE SANGRIA

Ma boutique ferme ses portes après 8 ans de parfait amour entre elle et ses clients-amis fidèles... On ne pouvait décemment pas s'en aller sans dire adieu, alors on a fait un petit buffet et on a soldé autour d'une sangria......    A faire la veille Couper des fruits en petits morceaux: pommes, bananes, poires......... Couper en rondelles des oranges (si possible sans la petite peau blanche) en récupérant le jus Ajouter le jus de deux ou trois oranges et d'un citron Verser du sucre (roux pour moi) à volonté (pas... [Lire la suite]
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11 octobre 2011

DES LENTILLES

  TOUT SIMPLEMENT! Les Grecs ne sont peut être pas des exemples dans tous les domaines (j'ai encore entendu ce matin qu'ils étaient les plus grands fraudeurs de la planète...mouais....) mais en ce qui concerne la nutrition, vous pouvez vous lever de bonne heure pour trouver une alimentation plus équilibrée et plus saine! Il n'y a pas que le (fameux) régime crétois! Pour commencer, les Grecs mangent relativement peu de viande......en tous cas ils arrivent à s'en passer au moins deux ou trois fois par semaine, la... [Lire la suite]
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01 octobre 2011

CAKE A L'ORANGE

LE PLUS MOELLEUX DE LA PLANETE.......... N'ayons pas peur des mots! Je trouve souvent les cakes bourratifs, secs...des étouffes-chrétiens qui ne passeraient pas facilement sans une goutte de thé derrière........ Et voilà qu'un beau jour, j'en vois un dans une émission de télévision (malheureusement impossible de vous la citer.....je ne m'en souviens absolument plus) et qui avait une très bonne tête! Ni une ni deux, me voilà prête à le faire pour "vérifier" mes premières impressions! Ingrédients: 200 gr de beurre à... [Lire la suite]