02 février 2012

CONFITURE CITROUILLE POMME CARAMEL

Alors que je me lamentais sur le manque de variétés de fruits en hiver pour faire des confitures, voilà que Petit Chef Lustine proposait une confiture aux couleurs de l'hiver et goût de l'enfance: potiron-pomme-carambar! Génial! Mon sang de copieuse n'a fait qu'un tour! Pas de carambar? Qu'à celà ne tienne! un caramel maison fera l'affaire..... Pourquoi une citrouille et pas un potiron? Parce que j'aime mieux le nom... "citrouille"! Une recette qui tombe à pic pour la chandeleur....sur les crêpes, un vrai délice! ... [Lire la suite]

17 février 2011

LE TEMPS DES CONFITURES

Ο καιρός των μαρμελάδων       J'ai longtemps cru que pour faire des confitures il fallait:   - Avoir un verger (ben oui, confiture maison=fruits du jardin) - Avoir dans les 70 ans,  et de préférence un chignon blanc avec un large tablier sur des hanches généreuses....(pour l'instant, je n'ai que les hanches... le reste ne saurait tarder) - Avoir une bassine en cuivre et la cuisinière qui va avec .......c'est encombrant ces trucs là! - Avoir beaucoup de temps, d'expérience et de  patience (j'en... [Lire la suite]
Posté par Nafpliotissa à 10:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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