11 octobre 2011

DES LENTILLES

  TOUT SIMPLEMENT! Les Grecs ne sont peut être pas des exemples dans tous les domaines (j'ai encore entendu ce matin qu'ils étaient les plus grands fraudeurs de la planète...mouais....) mais en ce qui concerne la nutrition, vous pouvez vous lever de bonne heure pour trouver une alimentation plus équilibrée et plus saine! Il n'y a pas que le (fameux) régime crétois! Pour commencer, les Grecs mangent relativement peu de viande......en tous cas ils arrivent à s'en passer au moins deux ou trois fois par semaine, la... [Lire la suite]
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30 juin 2011

GALETTES DE COURGETTES

COURGETTES 1 KOLOKYTHOKEFTEDES Non, vous ne gagnez rien si vous arrivez à le prononcer sans reprendre votre souffle.... Vous n'avez pas fini de voir des courgettes sur le blog....entre celles qu'on m'offre (de deux jardins différents aujourd'hui) et celles que j'ai achetées l'autre jour parce que je les trouvais "trop" belles... bref il y en a, à (presque) tous les repas! Vous n'y échapperez donc pas, vous non plus. Les kolokythokeftédès : un mélange de courgettes rapées et de plein d'autres (bonnes) choses, passées à... [Lire la suite]
31 mai 2011

CHAMPIGNONS PORTOBELLOS FARCIS

Ces gros champignons ont fait leur apparition dernièrement dans les rayons du Carrefour voisin et ils sont parfaits pour être cuits au four et dégustés avec une belle salade! Rien de sophistiqué et rien de compliqué........comme d'hab quoi!   Jamie Oliver et son émission des débuts (quand il faisait à manger pour les copains ou sa nounou dans un appart de poche) est rediffusée les week ends et je me régale! Je ne sais pas vous.....mais moi, il me donne envie de courir vers mes casseroles toute affaire cessante! L'autre... [Lire la suite]
12 avril 2011

GRATIN DE COTES DE BETTES / ΣΕΣΚΟΥΛΑ Ο ΓΡΑΤΕΝ

OU L'OCCASION DE FAIRE UNE BECHAMEL " PAS DANS LES REGLES!!"   Et moi, quand il s'agit de marcher en dehors des clous, je suis toujours partante! Voici donc une béchamel découverte dans un magazine (Elle? Marie Claire?....sais plus) il y a au moins 15 ans! Depuis, je ne la fais plus que comme ça:   Ingrédients: 1/2 litre de lait 100 gr de beurre 50 gr de farine tamisée (c'est mieux) Sel, poivre et noix de muscade On met tous les ingrédients dans une casserole sur feu doux et on bat avec un... [Lire la suite]
19 février 2011

SPANAKORIZO ou les épinards autrement.........

Pour ceux que la  bouillie verte servie, splach! à la cueiller par Môman a dégoûté des épinards..... pour ceux qui n'ont plus jamais eu envie de ressembler à Popeye en le voyant s'enfiler ce jet verdâtre -limite glurps- à la boîte même...... pour ceux qui sont allergiques, à l'idée même de manger des épinards comme à la cantine......... Voici une recette très facile et courante de la cuisine Grecque de tous les jours...........et  en Grèce, au quotidien, la viande n'est pas souvent au menu. Il faut donc des plats... [Lire la suite]
Posté par Nafpliotissa à 12:30 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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