24 septembre 2011

CORIANDRE .... PUREE!

C'est drôle comme un produit peut passer du statut d'exotique à celui de produit courant, presque banal! Depuis que les fourneaux français se sont mis à la "world and fusion", la coriandre fraîche cousine dans les paniers avec le persil, sans plus de façons... Mais il y a longtemps (dans les années 80........après JC quand même!) on ne  la trouvait que dans les épiceries arabes sous le nom de persil chinois ou persil arabe. Les français l'ignoraient alors royalement!  J'en achetais chaque fois que je faisais un... [Lire la suite]
Posté par Nafpliotissa à 11:45 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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