29 février 2012

UN BUFFET POUR "LUNDI PUR"

FRUITS DE MER ET SALADES L'EQUIVALENT DU MARDI GRAS EN FRANCE..... Normalement ce lundi, juste après le dimanche de Carnaval, on range les costumes, on sort les cerfs-volants....et les tuppers! En principe il y a toujours du vent et, bien couverts, on se rend en famille sur la plage ou dans la montagne autour d'un pique-nique. Mais pas n'importe quel pique-nique! La tradition exige qu'il soit composé exclusivement de fruits de mer et de salade ou dip, sans viande, sans oeufs, ni produits laitiers! Tout ça bien arrosé et... [Lire la suite]
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05 novembre 2011

TARAMA. LE DIP GREC MORTELLEMENT BON

Chose promise, chose due!   J'ai promis à Liza de lui donner cette recette, que j'ai moi même héritée d'un cher ami grec, me voilà donc au pied du mur...sans me faire prier!  Un dip mortellement bon, que je ne fais, sauf exception, qu'une fois par an, le jour de Kathari Deftera (équivalent du mardi gras en Grèce). Ce matin-là, quelque soit le temps et le déroulement de la journée, même si je suis invitée et que je ne suis pas sensée apporter quelque chose, je fais ma taramosalata. C'est sacré! Et si je suis invitée,... [Lire la suite]
Posté par Nafpliotissa à 11:16 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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