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Cahiers de Cathy
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23 décembre 2011

BOUCHEES CHOCOLAT-CARAMEL-TRUFFE

BOUCHEES CHOCOLAT-CARAMEL-TRUFFE
ATELIERS DE NOEL 5 Les chocolats (deuxième chapitre) ET NOISETTE AU COEUR! Je sais, ça paraît exagéré pour une seule bouchée, sauf quand on croque dedans! Pleine de surprise, facile à réaliser (comme d'habitude), tout juste un peu long. Pour une quinzaine...
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24 décembre 2011

MINI BUCHES CHOCOLAT BLANC, CITRON, NOIX DE COCO

MINI BUCHES CHOCOLAT BLANC, CITRON, NOIX DE COCO
ATELIERS DE NOEL 6 Les chocolats (troisième partie) Pour compléter la série des chocolats maison, quoi de mieux qu'une recette au chocolat blanc? Dans ces bûchettes, l'acidité du citron coupe le côté très sucré du chocolat blanc. La noix de coco est un...
12 décembre 2011

ECORCES D'ORANGES CONFITES

ECORCES D'ORANGES CONFITES
ATELIER de NOEL 2 UN VERITABLE TRESOR POUR LA PATISSERIE! A utiliser (même abuser!) dans les cakes, les brioches, les panettones, les cookies......ou trempées dans du chocolat noir pour les orangettes. On peut réaliser de la même manière des écorces de...
4 août 2011

LASAGNES AUX AUBERGINES

LASAGNES AUX AUBERGINES
Une recette fond de frigidaire qui s'est révélée (très) une bonne surprise!!! Comme j'avais de la viande hachée au menu la veille, il me fallait trouver autre chose qu'une sauce bolognaise.....après un rapide coup d'oeil au frigo, je vois deux aubergines...
10 juin 2011

POELEE DE PORC ET LEGUMES "A L'ASIATIQUE"

POELEE DE PORC ET LEGUMES "A L'ASIATIQUE"
Est-ce bien une recette? Plutôt une idée...c'est un plat que je fais souvent, qui dure "quelques minutes top-chrono", plein de saveurs, qui embaume......j'adore l'odeur de l'ail et du gingembre!! J'ai eu un Wok, mais d'une qualité moyenne (voire très...
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12 juin 2011

ΤARTELETTE AUX MYRTILLES

ΤARTELETTE AUX MYRTILLES
et le petit truc pour ne pas détremper la pâte...... Je n'aime pas les tartes où on fait cuire d'abord la pâte et où on ajoute les fruits crus après cuisson.....c'est comme ça! Chacun ses manies et ses phobies.......mais il est vrai qu'avec les fruits...
14 décembre 2011

DECOS SAPIN EN SPECULOOS

DECOS SAPIN EN SPECULOOS
ATELIERS DE NOEL 3 A faire (de préférence) avec les enfants! Au milieu des petits objets et des boules traditionnelles, ces biscuits trouvent leur place sur le sapin...et dégagent au passage leurs arômes de cannelle et d'épices...... Jolis aussi sur une...
25 janvier 2012

LAXANODOLMADES (DOLMADES DE CHOU)

LAXANODOLMADES (DOLMADES DE CHOU)
Mes préférés de l'hiver! Le genre de plat qui console de tous les bobos et qui vous laisse une impression de bien être..... Les dolmades sont des petits paquets farcis, en principe faits avec des feuilles de vigne. Personnellement je ne les aime pas beaucoup,...
22 février 2011

RIZ AU LAIT- ΡΙΖΟΓΑΛΟ

RIZ AU LAIT- ΡΙΖΟΓΑΛΟ
Douceur d'hiver.........doux comme un câlin (ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΙΟ ΚΑΤΩ) Une recette traditionnelle, que j'ai trouvé sur un blog (malheureusement, je ne sais plus lequel.....) il y a quelques années et que j'ai vite adopté. Non seulement parce qu'elle...
20 septembre 2011

DEUX DESSERTS RECYCLES

DEUX DESSERTS RECYCLES
SPECIAL RECUP' J'ai du hérité (bien malgré moi) de la manie maternelle de ne rien jeter mais parfois ce n'est que partie remise! Je n'ai pas jeté, et puis, les jours passent et pleine de remords je prends le chemin de la poubelle, les mains pleines de...
24 mars 2011

LA SEMOULE DE MEME

LA SEMOULE DE MEME
.......... OU LA CUISINE "A VISTO DE NAZ " (A VUE DE NEZ) Parce que nos grands mères sont les Reines de la cuisine "réconfort", parce que leurs civets et leurs gâteaux sont toujours les "meilleurs qu'on ait jamais mangés", parce que leur cuisine a le...
8 mai 2011

PETIT BLOG DEVIENDRA GRAND...?

PETIT BLOG DEVIENDRA GRAND...?
On a décerné à mon bébéblog (il a à peine 3 mois) un Deux "copines" des fourneaux, une en Grèce: Ma cuisine aux Pays des Hellènes , l'autre en France Je suis une quiche en cuisine mais je me soigne ont gentiment pensé à moi pour ce Prix qui circule dans...
15 février 2011

INSPIREE PAR LES BLOGS DE CUISINE

INSPIREE PAR LES BLOGS DE CUISINE
Au premier jour, il y avait Marmiton.org......... et puis un jour, j'ai découvert les blogs de cuisine. Mieux qu'un bouquin (même si je reste fidèle au papier) Parce qu'on peut y lire des commentaires et voir comment font les autres, parce qu'il y a souvent...
17 octobre 2011

PETITE SOIREE D'ADIEU AUTOUR D'UNE SANGRIA

PETITE SOIREE D'ADIEU AUTOUR D'UNE SANGRIA
Ma boutique ferme ses portes après 8 ans de parfait amour entre elle et ses clients-amis fidèles... On ne pouvait décemment pas s'en aller sans dire adieu, alors on a fait un petit buffet et on a soldé autour d'une sangria...... A faire la veille Couper...
30 août 2011

IL A FAIT CHAUD CHAUD CHAUD!!!!

IL A FAIT CHAUD CHAUD CHAUD!!!!
Et ce n'est pas pour vous narguer, vous qui en France avez eu un été pourri.....mais ici l'été, qui promet de se prolonger encore, nous a laissé à peine la force de respirer, de traquer la fraîcheur....... à 40° on se traîne, on squatte le moindre coin...
21 janvier 2011

Bienvenue !

Bienvenue !
Ce blog est en cours de cuisson... Pour l'instant je fais les courses, aiguise mes couteaux, prépare mon plan de travail (ma table de cuisine, quoi!)... Servez-vous une tasse de thé et prenez un mini cake en attendant......encore quelques jours! (Ouverture...
28 février 2011

POUR LE PLAISIR

POUR LE PLAISIR
Petit jeu pour le plaisir........vous connaissez? Μικρό παιχνίδι .... Τι είναι αυτό;;
1 janvier 2012

BONNE ANNEE !!

BONNE ANNEE !!
Je vous souhaite à tous une année joyeuse et gourmande!
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