..........un nom bien compliqué pour un plat si simple! (ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΙΟ ΚΑΤΩ) En français: tarte flambée (bien qu'on ne flambe rien du tout!) A l'origine préparée dans un four à bois, cette recette d'Alsace sent bon l'oignon et la pâte salée!...